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Chocolat de Pâques : Comment les faire soi-même à la maison

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Cette année, vous avez décidé de faire vos chocolats de Pâques maison. Comment les réaliser bien brillants et dans quels moules ?

On vous donne toutes les astuces pour réussir et épater votre famille et vos ami(e)s.

Suivez le guide pour fabriquer de magnifiques chocolats maison !!

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Avantages et inconvénients des moules à chocolats en polycarbonate

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Découvrez les secret pour avoir un chocolat toujours brillant et des bonbons en chocolat parfaits comme les plus grands chocolatiers !!
De nos jours, le moule à chocolat en polycarbonate est de plus en plus en vogue sur le marché. Il est conçu à partir d’un matériau ininflammable découvert par les chercheurs Schneel, Bottenbruch et Krimm du groupe Bayer AG en 1953. 

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Pulvérisateur à Chocolat ou Colorant Alimentaire

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Optez pour ce Pistolet à Chocolat pour obtenir un flocage effet velours parfait et gourmand. Muni d'un piston en forme de spirale, le pistolet à chocolat vous offrira une pulvérisation uniforme de votre mélange chocolat & beurre de cacao sur toutes vos préparations. Pour un glaçage velours original, ajoutez du colorant alimentaire liposoluble à votre chocolat et réalisez un nappage aussi beau que bon ! Remplissez le godet de 800 ml avec un mélange 50% chocolat et 50% beurre de cacao pour utiliser ce Pistolet Électrique Chocolat. Le pulvérisateur à chocolat possède une bague chauffante entourant la buse pour maintenir le...

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Les tapis reliefs à bûche – vous allez adorer !

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Les moules à bûche et leurs tapis relief imprimé vous connaissez ? Découvrez-les, il y a tellement de jolis motifs qu’ils permettent toutes les fantaisies cuites ou glacées. Regardez cette bûche, réalisée en 15 minutes ! Chez Cook-Shop nous adorons nos tapis relief à bûches ! Nous les utilisons pour tellement de choses (très) gourmandes ! Tablette de chocolat géante, gâteaux, confiseries …Ces tapis en silicone supportent des températures de +230° / – 60° ! Adapté au four et au congélateur ! Plutôt pratique ! Voici donc quelques astuce pour en tirer le meilleur … au sens propre comme au figuré ! Servez-vous en pour une préparation...

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Comment Bien Choisir son Aérographe pour la Pâtisserie

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L'utilisation d'un aérographe alimentaire vous permet de décorer votre gâteau ou entremet plus facilement et plus rapidement que les autres types de décoration sur dessert. L'aérographe est un excellent moyen de colorer le fondant ou le glaçage des gâteaux, des pâtisseries et des bonbons au chocolat.

En investissant dans un kit avec un aérographe, vous pouvez améliorer vos compétences en matière de décoration de gâteaux et de biscuits à un niveau supérieur.

Les aérographes sont amusants à utiliser et promettent des résultats professionnelles à n’importe quel amateur de décoration sur gâteau.

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