Guitare double Chocolatier MOF
Guitare double Matfer Gain de temps et facilité d'utilisation ! Pour couper rapidement de gros volumes de bonbons en chocolat, de caramels, de pâtes de fruits, de canapés à des tailles régulières.
Gain de temps et facilité d'utilisation !
Pour couper rapidement de gros volumes de bonbons en chocolat, de caramels, de pâtes de fruits, de canapés... à des tailles régulières, la guitare double Matfer est l'outil idéal.
La guitare double évite d'avoir à tourner les plaques de produits à découper : économie de temps et meilleure précision de découpe. De plus, les bras de coupe sont facilement interchangeables sans outils.
Utilisation > découpe des bonbons en chocolat, ganaches, pâtes de fruits, pralinés, de la pâte d'amande, des canapés, petits fours, caramels mous, guimauves...
A noter qu'il faut impérativement 2 bras pour utiliser la machine. Le bras de coupe 15 mm ne peut être utilisé que pour la coupe frontale.
Bras de coupe à commander séparément en fonction des besoins de chaque utilisateur.
Livré avec une plaque inox, clés de tension des fils et 3 fils de rechange.
Socle lavable en machine.
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