Moules à pain de mie ou gâteau différentes tailles 250g/450g/750g/900/1000/1200g

Regular price €17,80

Moule à pain de mie en tôle bleuie, avec son couvercle.

Idéal pour réussir un pain de mie moelleux et savoureux pour déguster canapés, saumon, foie gras, etc. Son couvercle préserve le taux d'humidité de votre pain pendant la cuisson et vous obtenez un pain de mie moelleux et bien formé. A utiliser aussi sans couvercle comme un moule cake traditionnel pour cakes et brioches.

  • Couvercle : pain de mie parfaitement formé et moelleux
  • En acier avec revêtement anti-adhésif
  • Sans couvercle : moule à cake traditionnel


La tôle bleuie

Les plaques et moules neufs doivent être utilisés après avoir fait subir un traitement préalable dit de "culottage".
Les plaques ou moules doivent être chauffés durant 15 minutes à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon.
Répéter l'opération 3 fois.
Ensuite les plaques ou moules doivent être graissés avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumis pendant 2 heures à une température de 180°C.
Il suffit de nettoyer une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser.
Ils sont prêt pour l'utilisation. Il est conseillé de graisser légèrement la tôle bleuie entre chaque utilisation

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